طريقة عمل الخضار على البخار مع البطاطس

طريقة عمل الخضار على البخار مع البطاطس

في الأيام العشرة الماضية، استمرت شعبية الأكل الصحي والأطباق المطبوخة في المنزل في الارتفاع عبر الإنترنت، وخاصة وصفات الخضار المطهوة على البخار البسيطة وسهلة الصنع والتي جذبت الكثير من الاهتمام. باعتبارها مكونًا مطبوخًا في المنزل، تعد البطاطس خيارًا شائعًا للأطباق المطبوخة على البخار بسبب تغذيتها الغنية وطعمها الناعم. ستمنحك هذه المقالة مقدمة تفصيلية عن طريقة طهي البطاطس على البخار استنادًا إلى أحدث المواضيع الساخنة، كما سترفق بيانات منظمة كمرجع.

1. جرد لموضوعات الطعام الساخن الأخيرة

2. القيمة الغذائية للبطاطس المطهية على البخار

البطاطس غنية بالكربوهيدرات والألياف الغذائية وفيتامين C، ويمكن لطريقة الطهي بالبخار أن تحافظ على العناصر الغذائية إلى أقصى حد. يحتوي كل 100 جرام من البطاطس المسلوقة على:

3. أطباق البطاطس الكلاسيكية المطهية على البخار

1. مكعبات البطاطس المطهية على البخار

المكونات: 3 حبات بطاطس (حوالي 500 جرام)، 2 جرام ملح، 5 مل زيت سمسم

الخطوات:

① تُقشر البطاطس، وتُقطع إلى قطع صغيرة، وتُنقع في الماء لمدة 10 دقائق لإزالة النشا

② بعد أن يغلي الماء في الباخرة، ضعي البطاطس بشكل مسطح في الباخرة وقم بالبخار على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

③ أخرجي المقلاة ورشيها بالملح ورشي عليها زيت السمسم واخلطيها جيدًا

2. شرائح البطاطس المطهية على البخار مع معجون الثوم

المكونات: 2 بطاطس، 15 جرام ثوم مفروم، 10 مل صلصة صويا خفيفة، 5 مل صلصة محار

الخطوات:

① قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة بسمك 3 مم وضعيها على طبق

② اخلطي الثوم المفروم والتوابل ووزعيها بالتساوي على البطاطس

③ بعد غليان الماء، قم بالبخار لمدة 8-10 دقائق.

3. البطاطس المطهية على البخار

المكونات: 400 جرام بطاطس، 50 جرام مسحوق لحم مطهو على البخار، 2 جرام مسحوق الخمس بهارات

الخطوات:

① قطعي البطاطس إلى شرائح ولفيها في مسحوق اللحم المطهو على البخار

② ضعي أوراق زلابية الأرز على الباخرة وضعي شرائح البطاطس فوقها

③ قم بالبخار على نار عالية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح المسحوق شفافًا

4. مرجع لوقت تبخير أنواع مختلفة من البطاطس

5. مجموعة من طرق الأكل المبتكرة من مستخدمي الإنترنت

وفقًا لبيانات المنصات الاجتماعية الحديثة، فقد حصلت هذه الممارسات الإبداعية على إعجابات عالية:

6. نصائح من الطهاة المحترفين

1. استخدمي عود أسنان لعمل ثقوب صغيرة في البطاطس قبل طهيها على البخار لتسريع عملية الطهي.

2. أضيفي ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى الماء لمنع البطاطس من الأكسدة وتحولها إلى اللون الأسود.

3. بعد التبخير، اتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين قبل فتح الغطاء. سوف يصبح الملمس أكثر ليونة.

4. يُنصح بطهي البطاطس ذات القشرة الأرجوانية على البخار مع القشر للاحتفاظ بالمزيد من الأنثوسيانين.

من خلال البرامج التعليمية المفصلة أعلاه وتحليل البيانات، أعتقد أنك أتقنت طرقًا مختلفة لطهي البطاطس على البخار. لا تتوافق طريقة الطهي الصحية هذه مع الاتجاه الحالي للنظام الغذائي قليل الدهون فحسب، بل تحافظ أيضًا على العناصر الغذائية للمكونات إلى أقصى حد. تعال وحاول أن تفعل ذلك!